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Le lassi est une boisson traditionnelle indienne. Il parait que ces traces remontent à 1000 ans avant JC ! Cette boisson non seulement fraîche et délicieuse aurait aussi de nombreuses vertus. Voici donc quelques infos sur cette boisson magique et évidemment, sa recette !
Voici quelques recettes largement éprouvées et qui ont fait l'unanimité : chez les sportifs, les enfants, les plus âgés, les végétariens, les non-végétariens, les gourmands, les moins convaincus des plats indiens... Voici donc 3 recettes qui vous permettront de concoter un délicieux dîner indien ! Bon appetit !
Voici la rentrée, alors on pense aux goûter glissés dans les cartables des enfants. Mais qu'en est-il pour vous ? Peut-être vous vous dites que vous aussi vous prendriez bien un petit goûter de temps en temps. Oui, mais est-ce bien raisonnable ? Est-ce ayurvédique? Et qu’est-ce que je peux manger ?
Cela fait quelques années maintenant que les médias nous ventent les mérites des superaliments et souvent, on ne sait pas trop quoi en faire, comment les manger et/ou les accommoder. Alors nous avons choisi pas moins de 6 superaliments et nous avons expérimenté 2 délicieuses recettes spécialement pour vous. Attention, vous allez vous régaler !
Voici 2 recettes ultra simples qui vont ravir tous les gourmands : les becs sucrés et les becs salés avec seulement 2 ingrédients de base. Sans surprise, il vous faudra donc de la patate douce et du lait de coco (avec de la coco râpée). Aller, on vous dévoile nos petits secrets !
On dit souvent que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Ou encore qu’il faut prendre un petit-déjeuner de roi, un déjeuner de prince et un diner de mendiant. Voyons ce qu’en dit l’Ayurveda qui n’est pas toujours d’accord avec la diététique moderne et découvrez le petit-déjeuner ayurvédique idéal.
Très utilisé en Inde mais aussi dans toute la culture orientale, le beurre clarifié est un trésor culinaire ! Simple filtre du beurre, il a des vertus intéressantes qui permettent de gommer les désagréments du beurre classique. Lisez ces quelques lignes, il y a une recette bonus à la fin !
Depuis quelques années déjà, l’huile de coco a le vent en poupe. Pourquoi utiliser l’huile de coco et surtout comment l’utiliser, on vous propose de suivre quelques pistes…
L’alimentation est avec le sommeil et l’activité un des 3 piliers de la santé selon l’Ayurveda. Nous avons même un dicton qui dit : « si l’alimentation n’est pas juste, aucun remède n’est efficace et si l’alimentation est juste, aucun remède n’est utile ». Alors découvrez vite les 3 recettes réconfortantes et pleines de vie que vous propose Clarisse !
Vous le savez sans doute, boire de l’eau c’est la base. On s’en rend bien compte lorsque l’on a très soif. Mais au quotidien on a souvent envie de plus de fantaisie de goût. Une simple bouteille d’eau ou gourde d’eau du robinet manque parfois de sexy et on peut lui préférer des jus ou des sodas. Nous vous proposons de lister les alternatives intéressantes aux boissons sucrées et qui peuvent nous désaltérer tout au long de la journée.
Les boissons sont avec l’alimentation un des trois piliers de la santé en Ayurveda.
Certaines boissons sont plus adaptées au matin, certaines autres sont réservées à certains doshas, certaines sont plaisantes d’autres totalement thérapeutiques. Alors que boit-on en Ayurveda ? A quelle fréquence et avec quels bienfaits ? Faisons le point ensemble.
On entend beaucoup de choses sur le poisson et avec les beaux jours, il s’invite facilement à nos tables pour des plats hauts en couleurs. Mais est-ce que ces tartares et autre ceviches sont bons pour la santé ? Y a-t-il des précautions à prendre et quelles sont leurs promesses ? Pour répondre à ces questions, nous sommes allés interviewé Audrey Bauchet, diététicienne-nutritionniste à Puteaux.
Voici une recette à faire et refaire et partager... une recette qui va ravir les gourmands, les enfants, les soucieux de leur ligne, les sportifs, les stressés. Une recette très simple qui va combler de façon saine votre envie de chocolat ! On ne vous fait pas languir plus que ça, voici la délicieuse recette du fondant au chocolat sans beurre !
Entre les règles d’équilibres alimentaires, régimes et modes alimentaires, il est difficile de savoir comment s’alimenter. Vous n’avez pas envie d’être au régime mais vous voulez savoir comment bien s’alimenter pour être en forme ? Nous avons listé pour vous 10 conseils nutrition : les 10 piliers de l'alimentation santé !
Envie de garder la pêche en cette période ? Mélissa vous explique ici ce qu'est le matcha et quels sont ses bienfaits pour être au top de votre forme !
En bonus, la recette pour préparer votre propre thé matcha !
On nous dit que c'est bien de prendre un goûter, y compris quand on est adulte.
Mais alors comment ne pas se ruer sur le sucre ou le chocolat et que choisir pour se faire plaisir tout en prenant soin de sa santé ?
Mélissa, naturopathe vous donne quelque astuces...
Une transition douce pour être en forme en ce début de printemps, ça vous dit ? Clarisse vous donne quelques astuces pour vous détoxifier votre organisme avec en prime, la recette du Kicheri.
Quelle boisson choisir pour se réchauffer et se réconforter au milieu de l'hiver ? Clarisse, praticienne Ayurveda vous donne quelques indication pour vous réchauffer tout en faisant du bien à votre corps !
Les Fêtes arrivent à grands pas et avec ses bons moments, des repas copieux et arrosés. Pour vous aider à ne pas vous rendre malade, Clarisse vous donne quelques astuces ayurvédiques pour vous préparer avant... ou vous soigner après. :-)
Avec le froid et le manque de lumière, vous manquez peut-être un peu d'énergie ? Découvrez une recette de soupe ayurvédique : le potage 4C de Clarisse, quand la douceur des légumes d’hiver et les épices se font réconfortantes